フガドコ

広島見るもの歩くとこ

2013年04月

最近公私ともに江田島に通うことが多いのですが、そこでよく利用するのが第一術科学校近くの中華料理屋「紅来軒」です。地元の人に紹介された 40年続く地元に愛されているお店ですがほとんどメニューも値段も変わっていないというのが驚きです。

術科学校正門から表通りを100m少々南下し路地を入った所にあります。少し奥まった少々分かりにくいところにあるとの目立つ看板が無いので知っていないと気が付かない店です。d509a407.jpg



少し浅めのどんぶりにシャキシャキのもやしとチャーシューメンマが上に乗った中華そばは350円です。f06c3a62.jpg

脂の少ない甘めの醤油豚骨スープにに中細麺の組み合わせ。際だった特徴はありませんがスープのコクと甘み、麺のシャキシャキ感のバランスがいいです。いつ行ってもお客さんで賑わっているのがよく理解できます。

紅来軒
江田島市江田島中央3丁目2-20 

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TEL     0823-42-2656
営業時間  11:30-13:30
        17:00-21:00
定休日    火曜日

広電高須駅近くのカレーの香利菜はかって魚魚骨ラーメンという個性的なラーメンを出していた店主が営んでいる店です。そこで限定でラーメンが出されているとTwitterで知り訪ねてみました。夜が早いお店なので近所にも関わらずこれが初の訪問。カレーより先にラーメンでえんかいな(笑)

今回提供されていたのは「瀬戸内にぼしラーメン」です。
コンソメが強い脂の少ないスープに己斐の窪田寛商店の細く強い生パスタを麺に使用。 かなり普通のラーメンから逸れた挑戦的なメニューですがトッピングの油揚げやトロトロチャーシューと共に実に美味しく頂きました。
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今後はカレー以外にも今回使った麺でパスタを出されると共に不定期にラーメンを出されるそうです。

広島市西区庚午北2-20-13

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営業時間  11:00-14:30
        17:00-20:30
定休日    火曜日

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