安佐北区口田から安佐南区緑井へ抜ける川内ダイキの前で自家製麺の幟を見かけました。
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店の名前は「麺工房 東海」。駅ビルASSEなどで中華料理店を開いている東海飯店運営で裏に製麺所があります。オープンしたのは6/11とのこと。昔ながらの中華そばをメインに出す店ということでメニューは麺とご飯だけでサイドメニューはありません。麺は中華そば以外にも担々麺やちゃんぽん、つけめんもあります。今回は中華そばを大盛を頼みました。トッピングなしで700円。麺の大盛は追加料金なしです。麺は細いもっちり感のあるうまい麺で濃いめのスープにも負けていません。駐車場は店の前に4台。11時からスープなくなるまでの営業です。

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麺工房 東海

住所    広島市安佐南区川内5丁目21-44
営業時間  11:00~スープがなくなるまで
定休日   不定休
駐車場   4台