フガドコ

広島見るもの歩くとこ

2016年02月

光町に今月1日にオープしたうどん笑吉に行ってきました。昆布などを古江のリチャードから買っているということでそちら経由からの情報です。
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平日は702円から定食をしているのですが週末はしていないということで肉ごぼう天えび天入りの笑吉うどん918円を頼みました。10分ほど待って出てきたのは細めですが弾力のあるかなり讃岐風の強いうどんに広島風の甘い出汁という組み合わせ。バランス的に少しどうかなとは思っいましたが広島だとこちらの方が受け入れやすいかもしれません。
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店主は割烹で修業後に薬研堀の鮨や之里で働いていたそうで祝いの花輪も届いていました。うどんは好きで始めたとのことおと。慣れてきたら夜メニューも充実させていきたいとのことなので太閤の様な旨い魚のあるうどん居酒屋に化けるかもしれません。盛り付けがバイト任せで家庭のうどんぽかったり暖簾がまだできてなかったりとドタバタ感が否めませんが腕はある様ですので今後に期待でしばらく様子を見たいと思います。

うどん笑吉
住所       広島市東区光町2-8-3 第一今井ビル
TEL       082-261-6023
営業時間     11:00~15:00
         17:00~22:00
定休日       不定休
駐車場       なし(近隣にコインパーキング多数あり)

珍しく流川に出たので最近できた遅くまでやっているといううどん屋で締めることにしました。弥生町交番にほど近いビルの2階にある外に張り出した提灯がなければ見つけることも危うい目立たない店ですが店主が店内でうどんを打っています。
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うどんは滑らかなでコシがあり、太からず細からずでツルツル口に入ります。おにぎらずもつくりたてでホカホカです。他のお客に出すのを見ていると天ぷらも注文を受けてから揚げています。店内には日本酒もかなり置いてあり熱燗も出来ます。銘柄としては竹鶴が豊富なようです。ココでチビチビ燗酒を飲みながらうどんを待つのもいいですねえ。会計はかけうどんとおにぎらずで600円でした。e41daa30.jpg



うどん屋一本
住所       広島市中区弥生町3-22 エコービル2F
TEL       080-2925-0077
営業時間     11:00~14:00
         20:00~翌02:00
定休日       不定休(日曜日が休みのことが多い模様)
駐車場       なし(近隣にコインパーキング多数あり)

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