珍しく仕事が早く終わったので己斐の菊岡精肉店が2月から店内で始めた立ち飲みに寄ってみました。

夏の終わりのうどん屋２軒

八木の武蔵野うどん 武久、以前は不安定な営業日でしたが最近は週の後半を営業日に固定し空振りがなくなり行きやすくなりました。
今回はカレー汁うどん。それを大盛り肉増しに中ご飯で1170円。武蔵野うどんのぶっとい麺と肉をまとめて口に放り込みワシャワシャと噛んで食べます。コシのある讃岐うどんだとカレーはうどんだけつるりと抜けてルーとの相性が良くないことが多いですけどココのうどんは曲がりやすいしカレーに粘りが少ない、おまけにすするのではなく噛んで食べるのでその辺りが問題になりませんしカレーも散り難いです。無論最後にご飯を投入。味も量も満足です。短期間ですっかり安心できる名店になりました。





こちらは光町の笑吉で見た目も涼しいすだちうどん。単体だと700円で卵かけご飯と小皿のセットにすると800円になります。
ずずっと飲める出汁に少しの細めつるりとした喉ごしのいい麺で少々バテ気味の胃でもするする入ります。元気よく黄身の盛り上がった卵かけご飯と小皿で量も満足です。ここもすっかり人気店で土曜のお昼も満席に近い状態でした。

駅前横丁の元立ち飲み屋という狭いスペースに出店と聞きどうするのか気になってましたがお店を見て納得。飲屋街に突如現れた和の空間、お店の前には箱庭を置き、戸を開ければ狭いながらも畳があり靴を脱いで上がります。端から端まで6人は入れます。荷物や靴を入れる空間は十分にありとます。トイレはビルは共用のものを使います。カウンターや什器の一部は前の店のものを有効に使いながらも雰囲気は全く新しいお店です。座席の位置がカウンターに対して少し高めで厨房内を見下ろす形になります。



料理は基本的にはコースのみですがコースのお客が１回転した遅い時間は仕込みながらアラカルトの対応もするそうです。コースは当面お酒別の3,500円の1種類ですが開店記念で当面は3,000円でやるということです。とはいえ予算に応じての対応も出来るそうです。

料理はどれも細かな丁寧なものです。蓮根の周りがないのは２月なので雪をイメージがあるしたとのこと。そんなに季節感をあちらこちらに散りばめられた料理の説明を聞くと自然と会話も盛り上がりいい空気になります。
お酒は大和屋のものから広島県内のお酒メインに店主が選んでいて種類は少ないけどいいチョイスだと思いました。










料理には満足したのですがせっかくカウンター内の料理する様子がよく見えるのに仕込んだもの中心でリアルタイムな調理は少なくそこは舞台を生かしてなのが残念と言うと同じような話を開店以来祝いに来てくれた様々な飲食先輩から指摘され変えていくと言われました。事実私の数日後に行った知人の話ではその場で刺身を切って出したということです。



今後の進化が物凄く楽しみですし外の賑やかさと程よく遮断されたよい静けさで誰か誘って来たくなる雰囲気を持っています。広島駅からも近く気軽に和食を楽しめるいいお店になってくれそうです。


和 創想
広島市南区猿猴橋町5-16宏和11-1F
17：30～23：00（不定休）
082-263-5311